甄文達（Martin Yan）
甄文達是享譽國際的華裔名廚，以推廣中餐及亞洲料理聞名。他出生於廣州，早在13歲便在香港餐廳當學徒，打下扎實的粵菜基礎。隨後，他在香港海外烹飪學校進一步深造，並在加州大學戴維斯分校獲得食品加工碩士，成為少數具備食品科學背景的主廚之一。
自1970年代末以來，甄文達主持了《Yan Can Cook》，以幽默風格將中餐介紹給北美觀眾，並出版了多本獲獎的食譜。他的節目數量超過2000集，宣揚「人人都能煮」的理念。
在長達四十年的教學與餐飲事業中，他獲得了多個榮譽，如美國James Beard基金會終身成就獎。目前，甄文達仍活躍於美食活動與社交平台，堅持「不鮮不吃、不實不吃、用心烹調」的料理核心理念。